Couteau Coursolle Grand Berger Moutons 2 pièces Tire-bouchon Manche Laiton — Réf. 249

Le couteau berger manche laiton Coursolle raconte, en une scène gravée dans le métal, la vie d’un berger veillant sur son troupeau aux côtés de son chien. Né dans les ateliers de la maison Couperier Coursolle à Saint-Rémy-sur-Durolle, au cœur du bassin thiernois, ce couteau de poche deux pièces associe une lame en acier carbone et un tire-bouchon artisanal cinq mailles. Il perpétue un geste transmis depuis plus d’un siècle, entre mémoire rurale et savoir-faire coutelier.

Un couteau berger manche laiton façonné dans le laiton massif

Les plaquettes du manche sont réalisées en laiton premier titre, embouti à froid pour faire naître en relief la scène du berger, de son chien et de son troupeau de moutons. Cette technique, héritée des couteliers de Thiers, demande une précision que seuls des artisans expérimentés maîtrisent. Une finition en vernis métaux protège le décor et préserve son éclat doré au fil des années d’usage.

La lame en acier carbone XC75, signature Coursolle

La lame est débitée dans l’acier au carbone XC75, puis traitée thermiquement et émoulue par des ouvriers spécialisés. Ce procédé garantit une coupe nette et durable, bien supérieure à celle d’un acier inoxydable dont le tranchant s’émousse plus vite. Chaque lame est frappée de la marque « la clé à molette », ou clé anglaise, qui authentifie son origine et sert de carte d’identité au couteau Couperier Coursolle.

Le tire-bouchon, savoir-faire de Saint-Rémy-sur-Durolle

Le tire-bouchon cinq mailles qui complète ce couteau deux pièces est réalisé par des maîtres artisans installés à Saint-Rémy-sur-Durolle, commune reconnue comme leader mondial de la mèche du tire-bouchon. Cette proximité entre lame et mèche, façonnées à quelques kilomètres l’une de l’autre, illustre la concentration unique de savoir-faire que l’on trouve autour de Thiers, capitale historique de la coutellerie française.

Un couteau à offrir, à collectionner, à transmettre

Par son motif pastoral et son laiton massif, ce couteau s’adresse autant au collectionneur qu’à celui qui cherche un cadeau porteur de sens. Comme l’ensemble de la gamme Coursolle à manche laiton, il n’est jamais vendu comme un simple outil : il se choisit, se porte, puis se transmet. Pour comprendre l’origine de cette gamme, on peut se pencher sur l’histoire de la maison Couperier Coursolle, ou découvrir un autre modèle sorti des mêmes ateliers, comme le couteau Le Poilu 14-18.

Caractéristiques techniques

• Référence : 249
• Prix : 45 €
• Taille couteau ouvert : 185 mm
• Taille couteau fermé : 105 mm
• Poids : 70 g (colis 0,6 kg)
• Nombre de pièces : 2 (lame + tire-bouchon)
• Matière lame : acier carbone XC75
• Matière manche : laiton massif premier titre
• Fabrication : Saint-Rémy-sur-Durolle, France

Conseils d’entretien

• Essuyer la lame après chaque usage pour préserver son tranchant.
• Laisser une fine patine se former sur l’acier carbone : elle protège la lame, elle ne l’abîme pas.
• Huiler légèrement l’axe une à deux fois par an pour conserver une ouverture fluide.
• Éviter le lave-vaisselle et tout contact prolongé avec l’humidité.
• Ranger le couteau fermé, à l’abri d’un environnement salin.

Questions fréquentes

L’acier carbone rouille-t-il plus vite que l’inox ?

Il développe une patine naturelle qui le protège avec le temps ; un entretien simple suffit à préserver la lame.

Ce couteau peut-il être gravé pour un cadeau personnalisé ?

Oui, la lame peut recevoir une gravure ou un marquage laser sur demande.

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