Couteau Coursolle Biniou Fileuse Manche Laiton — Modèle Moyen 2 Pièces avec Tire-Bouchon

Le couteau biniou fileuse laiton signé Couperier Coursolle porte sur son manche un motif que l’on ne trouve que dans la coutellerie thiernoise la plus attachée à ses racines : le sonneur de biniou et la fileuse, couple emblématique du folklore breton, gravé en relief dans le laiton massif. Ce modèle moyen, en deux pièces avec tire-bouchon, s’adresse à ceux qui cherchent un objet de poche à la fois utile et chargé d’histoire, vendu 38 €.

Le couteau biniou fileuse laiton Coursolle, un manche sculpté à la main

Les plaquettes de ce couteau sont taillées dans du laiton 1er titre, la qualité la plus noble utilisée par la maison. Le motif biniou fileuse y est estampé à froid, un procédé qui presse le dessin dans le métal sans jamais le chauffer, préservant ainsi la netteté du relief. Une fois le décor fixé, un vernis protecteur vient sceller la pièce pour ralentir l’oxydation naturelle du laiton et conserver son éclat doré au fil des années.

C’est un geste que l’on retrouve sur l’ensemble de la gamme laiton, à retrouver dans notre catalogue de couteaux Coursolle.

Une lame en acier carbone XC75, taillée pour durer

Contrairement à l’inox, souvent choisi pour sa facilité d’entretien, l’acier carbone XC75 offre un tranchant plus affûté et plus durable dans le temps, à condition de lui accorder un peu d’attention. Le traitement thermique et l’émouture de cette lame sont réalisés par des ouvriers experts de la maison Couperier Coursolle, selon des gestes transmis depuis des générations. Elle est marquée à « la clé à molette », ou clé anglaise, la signature qui certifie l’origine d’un véritable couteau Coursolle et le distingue des imitations produites en série.

Un compagnon de poche complet, avec tire-bouchon

Ouvert, ce couteau biniou fileuse laiton mesure 160 mm ; fermé, il se replie à 90 mm pour un poids de seulement 50 grammes, en toute discrétion dans une poche. Ses deux pièces comprennent la lame principale et un tire-bouchon, pensé pour accompagner un repas, une balade ou un moment partagé sans jamais quitter son propriétaire. C’est aussi un cadeau qui a du sens : on ne transmet pas un simple outil, on transmet un objet que l’on gardera.

Le savoir-faire Couperier Coursolle, depuis Saint-Rémy-sur-Durolle

La maison Couperier Coursolle façonne ses couteaux à Saint-Rémy-sur-Durolle, aux portes de Thiers, capitale historique de la coutellerie française. Chaque étape, de l’estampage du laiton à l’émouture de la lame, reste confiée à des mains expertes plutôt qu’à des machines anonymes. C’est cette exigence, plus que la vitesse de production, qui distingue un couteau Coursolle d’un couteau industriel.

Caractéristiques techniques

• Longueur ouvert : 160 mm
• Longueur fermé : 90 mm
• Poids : 50 g
• Matière de la lame : acier carbone XC75
• Matière du manche : laiton 1er titre, motif biniou fileuse estampé à froid
• Nombre de pièces : 2 (lame et tire-bouchon)
• Système d’ouverture : onglet
• Fabrication : Saint-Rémy-sur-Durolle, France

Comment entretenir votre couteau biniou fileuse laiton

• Essuyez la lame après chaque usage pour préserver le tranchant de l’acier carbone.
• Laissez le laiton se patiner naturellement, sans le polir de façon agressive.
• Rangez le couteau au sec, jamais dans un environnement humide.
• Huilez légèrement l’articulation une à deux fois par an.
• En cas de doute sur l’entretien, contactez directement la maison Couperier Coursolle.

Questions fréquentes

L’acier carbone rouille-t-il ? Il développe une patine avec le temps, signe d’un acier vivant, pas d’un défaut. Un entretien simple suffit à en profiter durablement.

Le motif biniou fileuse a-t-il un sens particulier ? Il représente le couple traditionnel du sonneur de biniou et de la fileuse, un motif hérité du folklore breton et repris depuis longtemps dans la coutellerie de Thiers.

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