Description
Le couteau berger manche laiton de Couperier Coursolle
Il y a dans ce couteau berger manche laiton quelque chose qui appartient au paysage. Le motif emboutie à froid sur les deux faces du manche représente un berger et son mouton — scène familière, geste d’un autre temps, gravée dans le métal doré du laiton 1er titre. Ce couteau pliant 3 pièces de la maison Couperier Coursolle, fabriqué à Thiers depuis 1905, n’est pas seulement un outil. C’est un fragment de mémoire artisanale que l’on choisit de porter ou d’offrir.
Un manche en laiton 1er titre — le geste de l’emboutissage à froid
Le manche de ce couteau est taillé dans un laiton 1er titre, alliage dense et chaud, que sa teinte dorée distingue à l’oeil. La scénette en relief — berger, mouton, paysage — est obtenue par emboutissage à froid : le métal est déformé sans chaleur, sous pression, pour faire surgir le motif avec une précision que seul un artisan formé à ce geste peut atteindre. Un vernis de qualité protège et souligne le relief. Le manche vieillit bien, prend de la patine, devient plus beau avec les années.
La lame en acier carbone XC75 — la marque de la clé à molette
La lame est débitée dans un acier au carbone XC75, traité thermiquement et émoulue par des ouvriers spécialisés. Ce traitement confère à la lame un tranchant fin et durable, supérieur à ce que peut offrir un acier inoxydable standard. Chaque lame Couperier Coursolle porte la marque de la clé à molette — ou clé anglaise — frappée dans l’acier : signe d’authenticité, empreinte de l’atelier, garantie de l’origine Coursolle. L’acier carbone développe avec le temps une patine noble qui témoigne de l’usage et de l’entretien de son porteur.
Le ressort XC48 et le tire-bouchon de Saint-Rémy-sur-Durolle
Le ressort, découpé dans un acier carbone XC48 et traité thermiquement, assure une ouverture franche et un maintien ferme de la lame, sans dureté excessive. Le tire-bouchon 5 mailles, troisième pièce de ce couteau, est réalisé par des maîtres artisans à Saint-Rémy-sur-Durolle — commune voisine de Thiers, reconnue comme leader mondial de la mèche de tire-bouchon. Le poinçon en acier carbone complète l’ensemble. Trois pièces, trois savoir-faire distincts, une seule maison.
Un objet à offrir, à transmettre
Un couteau berger manche laiton comme celui-ci traverse les générations. Sa robustesse et son caractère patrimonial en font un cadeau de choix pour un collectionneur, un amateur d’artisanat français, un randonneur sensible aux objets qui durent. Il se glisse dans une poche, se pose sur une table de campagne, s’offre dans son écrin pour un anniversaire ou une retraite. Couperier Coursolle propose d’ailleurs de nombreux coffrets et modèles complémentaires pour composer un cadeau à la hauteur de la maison.
Caractéristiques techniques
| Référence | 279 |
| Nombre de pièces | 3 (lame, tire-bouchon, poinçon) |
| Longueur ouverte | 180 mm |
| Longueur fermée | 105 mm |
| Poids | 60 g |
| Matière lame | Acier carbone XC75 |
| Matière manche | Laiton 1er titre — motif berger/mouton emboutie à froid |
| Matière ressort | Acier carbone XC48 |
| Tire-bouchon | 5 mailles — artisans de Saint-Rémy-sur-Durolle |
| Poinçon | Acier carbone |
| Marque d’authenticité | Clé à molette (clé anglaise) frappée sur la lame |
| Fabrication | Thiers, France — Couperier Coursolle depuis 1905 |
| Prix | 54,00 € |
Conseils d’entretien
- Sécher la lame après chaque utilisation, surtout au contact de l’humidité ou d’aliments acides.
- Passer un léger voile d’huile minérale sur la lame pour préserver l’acier carbone et développer une belle patine.
- Ne pas laver au lave-vaisselle : le manche laiton et la lame carbone demandent un essuyage à la main.
- Affûter la lame avec une pierre à eau ou un cuir à affûter pour maintenir le fil.
- Stocker dans un étui ou un tissu sec, à l’abri de l’humidité prolongée.
Questions fréquentes
L’acier carbone XC75 rouille-t-il ?
L’acier carbone XC75 est sensible à l’humidité et aux acides s’il n’est pas entretenu. Avec un essuyage régulier et un filet d’huile, il développe une patine grise caractéristique qui protège naturellement la lame. C’est précisément cette patine qui distingue un couteau vivant d’un couteau stérile.
Ce couteau peut-il être gravé ou personnalisé ?
Couperier Coursolle propose un service de gravure laser sur couteau. Idéal pour personnaliser ce modèle avant de l’offrir.
Ce couteau est-il adapté à une utilisation quotidienne ?
Oui. Avec ses 105 mm fermé et son poids de 60 g, le Berger Mouton 279 est compact et léger. Sa lame carbone XC75 maintient un excellent tranchant à l’usage régulier. Le tire-bouchon 5 mailles est fonctionnel et robuste.
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